quinta-feira, 15 de junho de 2017

Melhor bolo de cenoura com cobertura crocante

Fiz um bolo de cenoura hoje que ficou muito fofo, e com a cobertura durinha ficou maravilhosa


Bolo de cenoura fofo:

1 cenoura média, sem casca

1 xícara de óleo de girassol

1 1/2 xícaras de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo

4 ovos tipo extra

1 colher de sopa (não muito cheia) de fermento


Bata a cenoura picada com o óleo e 2 ovos até ficar homogêneo
Bata o açúcar com os outros 2 ovos até ficar um creme branco fofo
misture os dois e adicione delicadamente a farinha e o fermento
coloque em uma fôrma e no forno pré aquecido 180graus até ficar bom no teste do palito


Cobertura de chocolate crocante
8 colheres de açúcar
8 colheres de achocolatado
2 colheres de manteiga
4 colheres de sopa de leite

Levar tudo ao fogo médico e mexer sempre por uns 10 minutos, despejar no bolo morno imediatamente


espero que gostem!!